カトープレジャーグループのフードサービスについて

カトープレジャーグループとは、東京や大阪、福岡などを中心として活躍するトータルプロデュースグループです。ホテルや旅館、リゾートやスパだけではなくフードサービスも運営しています。特にフードサービスの中で有名なのは、美味しくて大きなお皿が特徴のおうどん屋さん、「つるとんたん」でしょう。「つるとんたん」は全国にチェーン展開を行っていますが、実はカトープレジャーグループはスペックが画一化された店舗のチェーン展開は行っていません。どういうことかと言うと、全く同じようなチェーンのお店を作るのではなく、その店舗を開発する地域を研究し、その場所ならではの歴史やマーケット、特性に合った店舗作りをこころがけているのです。そのため、今や全国に１０か所以上ある「つるとんたん」も、同じような外観・内装のお店は無く、それぞれに異なったコンセプトを持って運営を行っています。高級な雰囲気を楽しめる店舗、気軽にふらっと入りやすい店舗、音や光のエンターテインメントまで感じることができる店舗など、その種類は様々で、どのお店に入っても感動すること間違いなしです。

また、カトープレジャーのスタッフは何よりも「おもてなしの心」を大切にしています。全てはお客様に喜んでもらうために、と徹底したシステムや研修を行っているため、店舗に行けば思わず笑顔になってしまうような接客をしてくれています。これからも、カトープレジャープロデュースの飲食店から目が離せませんね。