カトープレジャーグループのフードサービスについて

カトープレジャーが展開する飲食店の事業の中でも、抜群の知名度の高さを誇るのが麺匠の心つくしつるとんたんです。おうどんを提供する飲食店で、高級感がありながらも子供からお年寄りまで幅広い年齢そうに親しまれています。カトープレジャーグループの飲食店事業を展開する上で先駆けとなった事業であるため、つるとんたんでの成功を受けて様々な飲食店事業を展開していきました。カトープレジャーグループのブランディング戦略が功を奏し、つるとんたんは高級感のある麺屋として成長を遂げています。事業の海外展開にも精力的であり、ニューヨークのダウンタウンの一等地に店を構えるほどカトープレジャーはつるとんたんに力を入れているのです。ニューヨークの店舗ではうどんなどの麺類のみならず、寿司や天ぷらと言ったグルメのニューヨーカーたちを唸らせるようなメニュー開発にも力を入れています。ニューヨークという一等地に店を構えることが出来るのも、つるとんたんの海外での成功を物語っています。以前、ニューヨークのつるとんたんは著名なYoutuberにより紹介がされていましたが、お値段もそこそこなので中級以上の和食レストランとしての位置づけがなされていることがわかります。ニューヨークを訪れた日本人のビジネスマンにも人気があり、ちょっと日本食が恋しくなったときにふらりと立ち寄ることが出来る中級レベルのレストランとして、確固たる地位を築きつつあるのです。